Vitamin B12 - Cobalamin - Mangel bei vegetarischer/veganer Ernährung?

Download video Channel: Olaf Wildhardt

Vitamin B12 wird überwiegend aus tierischen Produkten gewonnen. Ist vegetarische oder vegane Ernährung eher von einen Mangel an Vitamin B12 betroffen?

0:00 Einleitung

1:39 Funktion

2:41 Tagesbedarf

3:32 Wo ist es enthalten?

5:04 Mangelerscheinungen

11:02 Überdosierung

12:38 Chemische Formel

Bei Fragen oder Anregungen - fragt und/oder gebt mir doch einfach Feedback. Ich wäre euch sehr dankbar.

Wichtig: Bevor Sie zu Vitaminpräparaten greifen, lassen sie sich von ihrem Arzt oder Apotheker beraten. Nicht immer ist ein Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll und kann unerwünschte Nebenwirkungen mit sich ziehen.

Links

https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/vitamin-b12/

https://www.netdoktor.de/ernaehrung/vitamin-b12/

https://www.netdoktor.de/ernaehrung/vitamin-b12/mangel/

https://www.netdoktor.de/ernaehrung/vitamin-b12/lebensmittel-mit-hohem-gehalt/

https://www.dge.de/presse/pm/woher-bekommen-veganer-protein-und-vitamin-b12/

https://www.apotheken-umschau.de/Ernaehrung/Vitamin-B12-Cobalamin-169919.html

https://www.apotheken-umschau.de/laborwerte/b12

https://de.wikipedia.org/wiki/Cobalamine

http://www.vitalstoff-lexikon.de/Vitamin-B-Komplex/Cobalamin-Vitamin-B12-/

Studien

1. „Vitamin B12 and health“ - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2294088/

2. „Vitamin B12 in Health and Disease“ - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257642/

3. „Vitamin B12 and older adults“ - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5130103/

4. „Vitamin B12, folate, and homocysteine in depression: the Rotterdam Study“ - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12450964

5. „The prevalence of cobalamin deficiency among vegetarians assessed by serum vitamin B12: a review of literature“ - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24667752

6. „Effects of vitamin B12 and folate deficiency on brain development in children“ - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3137939/

Keyword most popular